Тест по 2 дню обучения (нажмите)
3 день обучения
Пункты БАЗЫ ЗНАНИЙ для изучения
Работа с кофемашиной и приготовление кофе
- Ежедневное обслуживание кофемашины (ссылка)
Выполняется КАЖДОЕ УТРО!
- Приготовление кофейных напитков (ссылка)
- Эспрессо
- Американо
- Капучино
- Латте
Правила противопожарной безопасности (ссылка)
Санитарно-гигиенические правила (ссылка)
Практические задания
- Приготовьте эспрессо и капучино
- Примите заказ и обслужите 2-3 столика самостоятельно
- Примите оплату и закройте несколько счетов самостоятельно
- Проверьте наличие всех необходимых продуктов
- Оформите в группе заказ на необходимые продукты или полуфабрикаты
- Заполните необходимые формы доя оплаты товара и услуги и оплатите
- Примите доставку от агрегатора
- Оформите доставку на кассе
- Упакуйте доставку
- Передайте доставку курьеру и закройте доставку на кассе
- Закройте кассовую смену
- Заполните отчет по смене
- Поставьте помещение на сигнализацию