Правила согласований
- Покупка продуктов питания, списание питания сотрудников и просроченных продуктов - Жанар
- Оплата услуг (ремонт, распечатка, такси и прочее) и покупка мелких товаров для работы и ремонта, возврат денег гостю - только Александр до 19:00. Все что позже переносится на следующий день.
- Удаление отпечатанных позиций, отмена пречека - Ольга Николаевна.
Никакие другие согласования бухгалтером не принимаются.
Администратору категорически ЗАПРЕЩЕНО
- Переписываться с гостями с личного телефона
- Принимать оплату на личный или любой другой несогласованный номер
- Подавать гостям блюда не соответствующие фото и стандартам качества
- Грубить гостям
- Удалять отпечатанный блюда из чека без согласования
- Отменять пречек без согласования
- Производить возврат оплату без согласования
- Отменять любую доставку без разрешения
- Открывать смену другим сотрудникам по их просьбе или самостоятельно
- Иметь неопрятный вид
- Опаздывать на работу
- Закрывать кафе и смену раньше или позже 22:00. Если гости просят задержать закрытие кафе, необходимо обязательно связаться с руководством.
- Задерживать сдачу, надеясь оставить ее себе в качестве чаевых
- Прислоняться к косякам и стенкам, когда в зале гости
- Разговаривать по телефону и переписываться в зале по личному делу
- Жевать жевательную резинку в зале
- Курить перед кафе (разрешается курить в специально-отведенных местах)
- Сидеть и есть в зале во время работы (разрешается это делать в специально-отведенных местах и в определенные часы, предварительно передав свои столы и позиции коллеге)
- Сидеть на местах для гостей. Никто из персонала не может сидеть в зале на местах для гостей. Администратор должен за этим следить.
- Поворачиваться к гостям спиной
- Держать открытыми двери на кухню и в подсобные помещения
- Отказывать в приеме заказов в рабочее время
- Прикладывать в форму пустые фотографии, черную фотографии, подложные фотографии и пр.
- Обманывать и пытаться вводить в заблуждение коллег и руководство